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Äthiopien, Bio, Hochlandkaffee, mittelkräftig, Waldkaffee -

Äthiopischer Lieblingskaffee aus Anfilo

Äthiopischer Lieblingskaffee aus Anfilo

Aus den Bergen rund um Wällägga kommt mein absoluter Lieblingskaffee, der Waldkaffee. Wie der Name schon sagt, wird dieser hervorragende, ursprüngliche Arabica-Kaffee seit über 500 Jahren meist wildwachsend in Wäldern in mühsamer Handarbeit angebaut Kaffees aus den Regenwäldern Äthiopiens sind sehr würzig mit warmen Noten von Honig und Blumen. Der Anfilo Waldkaffee ist mittelkräftig und hat eine ausgesprochen klare Tasse.  Ein paar Eckdaten: Land: ÄthiopienRegion: AnfilooKooperative: HennaHöhe: 1.598 – 1.810 mtr.Varietät: MokaErnte/gehandelt: 3.600 kgZertifizierungen / Label: Bird Friendly Dass dieser Rohkaffee größtenteils in kleinen, privaten Plantagen produziert wird, macht ihn mir auch rein menschlich sehr symphatisch.  Wer einen außergewöhnlichen, würzigen Kaffee...

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Orang-Utan Kaffee-Projekt

Orang-Utan Kaffee-Projekt

Hallo liebe Kaffeefreunde! Heute möchte ich endlich mal meinen Blog zum Leben erwecken :) Dabei liegt mir das Thema Orang-Utan/Artenschutz ganz besonders am Herzen.  Die Orang-Utans stehen, wie viele von Ihnen sicher wissen, vor der Ausrottung. Die Heimat unserer nahen Verwandten, der tropische Regenwald auf Sumatra, wird von internationalen Firmen auf der Jagd nach Tropenholz und Plantagenland abgeholzt. Als ausgesprochener Tier- und natürlich Kaffeeliebhaber freue ich mich daher, Ihnen den ganz besonderen Orang-Utan-Kaffee aus Sumatra/Indonesien vorstellen zu können. Unser Kaffee-Projekt: Der Orang-Utan Kaffee stammt ausschließlich von Kleinbauernfamilien, die ihre Kaffeegärten ökologisch bewirtschaften und sich verpflichten, den Regenwald, seine Tiere und Pflanzen...

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